Garofano

Oscuro e ricco di sentori speziati e complessi, il garofano è una nota olfattiva aromatica, calda e verde. Il suo carattere terroso e penetrante, è utilizzato per conferire un carattere ambrato e fiorito alle note a cui si abbina, incrementando durata e fragranza.

Il garofano è originario della costa del Mediterraneo, dove veniva utilizzato per scopi medici, pare infatti che sconfiggesse i veleni e che fosse un rimedio contro la peste. Il botanico greco Theophrastus lo ribattezzò “Dianthus”, nome derivante dalle parole greche dìos, che significa divino, e ànthos, che significa fiore, quindi, dianthus significa letteralmente fiore divino.

Presente in Europa da millenni, il garofano è uno dei fiori più ricchi di storia e leggende. Mentre nella mitologia rappresenta il fiore sacro alla Dea della caccia, Diana, secondo una leggenda cristiana, sarebbe invece apparso per la prima volta sulla Terra dalle lacrime versate dalla Vergine Maria. È quindi rappresentato come simbolo di amore materno ingenuo, sincero e puro.