Cipresso

Meditativa e legnosa, la nota olfattiva del cipresso è ricca di sentori canforati, balsamici e opulenti. Il suo profumo conduce la memoria olfattiva lungo i colli della Toscana e dell’Umbria, dove le chiome affusolate dell’albero punteggiano il paesaggio.

Il cipresso è simbolo di immortalità, albero emblema della vita eterna. Con la sua verticalità assoluta ci indica infatti l’anima che si avvia verso il regno celeste. Le specie di cipresso sono numerose, tra le quali spicca il Cupressus sempervirens, specie tipicamente mediterranea, sotto il cui strato di corteccia scorre l'oleum cupressi, una resina molto profumata apprezzata fin dall'antichità per le sue proprietà balsamiche.

Disposti intorno alle coloniche, nelle campagne toscane i cipressi sono testimoni di un’usanza antica, secondo cui le famiglie patriarcali piantavano un esemplare vicino alla casa in occasione della nascita di ogni figlio.